花米

看到一份老菜，忍不住冒水出来。作为美食版前任责版，愧疚啊愧疚。

芦笋飞水时候，加盐，也要加白糖，黄酒，香油。别问为啥，照做就行了。

虾仁的腌制有很多中方法。说个简单的。虾仁剥好洗干净，加入大量的食盐，黄酒，少许白糖，葱姜水腌制。

虾仁飞水前，冲清水洗干净，擦干，然后飞水。

剩下的就是快火炒，一边炒一边不断的勾芡。

本花米颤颤巍巍的继续下潜。。。