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标题: [转帖] 成都-小光头苗家竹筒鸡[5p] [打印本页]

作者: 007ns 时间: 2010-8-27 23:45 标题: 成都-小光头苗家竹筒鸡[5p]

【地址】莲花东路41号
【电话】86855315
【乘车路线】
【特色】秘制香料加高压，烹饪出传香百里的竹筒鸡，芋儿鸡。用新鲜猪手，配以滋补中药共同炖制而成的滋补蹄花，再配以秘制的香辣酱，让人流连忘返
【客容量】200
【营业面积】40张桌子
【包间数】无
【人均消费】中低档
【车位】Y
【营业时间】10：00-凌晨3：00

1、苗家竹筒芋儿鸡采用森林敞放土乌鸡，加上云南野生竹筒笋、山东芋儿，再配以疗效食品魔芋和苗家秘制的香料，经过高压锅压制而成。其肉质耙糯、麻辣鲜香、竹筒笋特脆之特色 2、滋补蹄花，全采用新鲜猪足，加上滋补药材、枸杞、大枣、当归等共同炖制而成，再配以秘制的香辣酱，鲜香可口另备有“野菌土鸡煲”、“鱿鱼鸡”、“野菌排骨煲”、“排骨连锅“

味美香肠

干锅鸭唇

竹筒芋儿鸡

鲜椒牛蛙

香辣排骨

作者: ahti 时间: 2010-8-28 00:37

看图片给人的感觉有点油腻，不过看介绍好像不错。

作者: pk62600585 时间: 2010-8-28 01:16

我喜欢吃辣的！看起来就流口水！

作者: bzl_555 时间: 2010-8-28 01:44

也不知道味道到底怎么样，反正看上去很美味的样子啊

作者: s416ong 时间: 2010-8-28 03:49

图片有点儿少，不过看着倒是挺美味的。介绍也挺少的。

作者: yoshikiyoyo 时间: 2010-8-28 04:00

Q.Q 午夜看到这些真的是……难受哇
虽然看起来有点辣……

作者: 26825420 时间: 2010-8-28 04:48

成都的啊，可以找时间去尝尝，看图片还不错的样子，希望是有真材实料的

作者: 999sis 时间: 2010-8-28 05:06

怎呢从来就没听说过成都有这道小吃第一张川味香肠！

作者: lianyuexin 时间: 2010-8-28 06:13

看上去比较油腻，其实川菜都这样，主要是又香又辣，吃的时候自然就没有油腻感了！

作者: meng1 时间: 2010-8-28 07:40

一望便知川菜风格，红油香辣尽在其中，可惜远在成都，望菜兴叹啊！

作者: 211123 时间: 2010-8-28 08:00

这是什么外形看着挺有食欲的，我们这里没有卖的

作者: rodfg123456 时间: 2010-8-28 08:02

不错啊，菜色不错，看着就很辣啊，麻辣的感觉真爽！

作者: 秀园 时间: 2010-8-28 09:51 标题: 就是辣

四川的菜真是辣，真是受不了那么辣，实在是太辣

作者: scxiangs 时间: 2010-8-28 10:13

辣的爽啊，想吃，有机会就去咯
实在是有些远啊

作者: youzuokkll 时间: 2010-8-28 10:43

嗯，正宗川菜，就是看上去摆设的不好。谢谢楼主，有机会去尝尝。

作者: snike520 时间: 2010-8-28 10:45

看完图片嘴里的口水都直往外流！真想马上去成都品尝一下这些美味！

作者: sxfl15973 时间: 2010-8-28 10:52

我最喜欢吃辣吃饭无辣椒不爽那个牛蛙和排骨很是对我的胃口啊

作者: 小鲜 时间: 2010-8-28 11:21

油腻感很重川菜风格，红油香辣尽在其中一定很是辣嘴

作者: dbbding 时间: 2010-8-28 11:24

哇哇，看起来就好辣，辣的过瘾才是真道理。

那个香肠看起来肉肉的很不错。排骨和牛蛙好想吃啊。

作者: fzy8547 时间: 2010-8-28 11:35

那个干锅鸭唇卖相好好哦，看的我口水哗啦啦。

作者: WOYAOKAN11 时间: 2010-8-28 14:09

瀑布汗中..都是辣椒啊，怕怕，吃不消，成都美食多，就是太辣了呀

作者: wangguanda 时间: 2010-8-28 14:35 标题: 回复 1楼的帖子

感谢楼主的分享，回帖也是一种责任！！！！

作者: baba167 时间: 2010-8-28 14:44

我流口水了，看的我只咽吐沫星，太痛苦了，只能看，不能吃啊

作者: 藏獒3 时间: 2010-8-28 16:03

确实是四川味,看着家乡菜,真的好有食欲

作者: superwolfer 时间: 2010-8-28 16:17

那个鲜椒牛蛙太诱惑了，最喜欢吃辣的东西，还有牛蛙看上去很嫩

作者: kkxlo 时间: 2010-8-28 16:28

鸡的做法真是千奇百怪,不过这道不知道味道咋样啊?

作者: egllhb 时间: 2010-8-28 16:43

一看就知道好吃，就是不知道在哪能吃到，

作者: lelemao 时间: 2010-8-28 17:01

成都的美食，枚不胜举，真的不错希望有时间去品尝一下

作者: luosama 时间: 2010-8-28 17:56

对这个很新鲜的竹筒鸡很感兴趣啊，其它几款菜肴倒是觉得稀松平常了，呵呵。

作者: maomao88 时间: 2010-8-28 18:01

那个鸭子脑壳看到安逸，口水都要流出来了。有机会一定得去试试

作者: lzyong1987 时间: 2010-8-28 18:21

ddddddddddddddddddddd

作者: lzyong1987 时间: 2010-8-28 18:22

口水都要流出来了ssssssaaaaaaaaaaaaaa

作者: tzqq1234 时间: 2010-8-28 18:25

看了很舒服的感觉可惜没机会去成都试试看

作者: ejiah 时间: 2010-8-28 18:58

这些应该都是凉菜啊。其实夫妻肺片是热菜的。

作者: hqf88356484 时间: 2010-8-28 19:05

美食成都网上说这家苗家竹筒芋儿鸡是采用的森林敞放土乌鸡，加上云南野生竹筒笋、山东芋儿，再配以疗效食品魔芋和苗家秘制的香料，经过高压锅压制而成。肉质耙糯、麻辣鲜香、竹筒笋特脆之特色。闻讯，便去了，品后，确实如此，一点不夸张，那笋子很入味，脆脆的，很巴适！鸡肉也嫩滑，芋儿QQ的，粉粉的，可以当主食来吃。里面还有些其他素菜，我喜欢的魔芋，整个分量上来说够足的。貌似是58一锅吧！

苗家的老腊肉，和自家弄得确实是有点差别，他们的更香一点，不知道是配制了什么特殊的香料吧！让人赞不绝口，很不错的下酒菜。

不过这里的环境就不说了，真的是只能为了美食而牺牲来着油曲曲的地了。很滑的地面，所以我们一般选择坐外面。桌凳也不怎么干净，也只有凑合了。

这店是越到晚上生意越好，一般都是回头客，和朋友推荐去的顾客。

推荐菜: 苗家竹筒芋儿鸡苗家老腊肉

作者: ls870816 时间: 2010-8-28 19:15

成都还近一点，我喜欢吃牛蛙，有空去看看，嘿嘿！不知道好不好找

作者: lovepppppppppp 时间: 2010-8-28 19:18

相当诱人呀,特别是四川成都那里的食物,自己比较喜欢吃,辣子才更有味道

作者: dfdokh 时间: 2010-8-28 19:40

我一看那辣椒红油口水就上来了。还是带辣味的菜吃起来最舒服呀

作者: sdfercxk1 时间: 2010-8-28 19:47

最喜欢第一个怎么看都是非常好吃的样子特别想去试一下

作者: lionli 时间: 2010-8-28 19:55

感觉都比较由，香肠比较有特色，感觉味道不错

作者: csm 时间: 2010-8-28 20:06

我吃过，的确不错，香辣可口，吃了还想吃！

作者: slavaster 时间: 2010-8-28 20:17

喜欢吃干锅辣鸭头，我们这里有个渝新干锅辣鸭头，不知道是不是连锁的

作者: SIS-Homer 时间: 2010-8-28 20:24

这道菜在成都确实挺有名气的，以前也去过这家店吃过味道不错哈哈

作者: zhaocan 时间: 2010-8-28 20:25

最后一个好像大盘鸡啊，不过现在好多地方的大盘鸡都不地道了，哎，怀念新疆的正宗

作者: tianliaodining 时间: 2010-8-28 20:30

看着感觉口感是我喜欢的那种，应该很不错。

作者: wsyzhlh1 时间: 2010-8-28 20:46

每一道菜看上去都非常好吃啊，第一张图片上的香肠晶莹剔透，太诱人了。

作者: tt5716931 时间: 2010-8-28 20:52

这美食让我想起地沟油和晚年油虽然好看而且味道应该不错但还是不敢吃

作者: duanshier 时间: 2010-8-28 21:01

晚上吃的云南菜看到楼主的照片又馋了呵呵

作者: iamicever 时间: 2010-8-28 21:12

这些菜的用料和菜式都是川菜的风格,有几个看着还是不错的

作者: weiceo 时间: 2010-8-28 21:29

太诱人了真是色香味俱全啊真想品尝一下

作者: zigzig 时间: 2010-8-28 22:38

成都的啊，可以找时间去尝尝，看图片还不错的样子，希望是有真材实料的

作者: waoc77 时间: 2010-8-28 22:46

谢谢分享，收藏了，去成都的时候去吃吃。

作者: bendanyige 时间: 2010-8-28 23:01

哇，尤其在晚上看到，好诱人的说
个人比较喜欢烧鸡公
成都作为天府之国，实在是出了很多好东西，比如美食，比如美女

作者: piterbao 时间: 2010-8-29 02:36

这些肉看上去好香啊，真相亲口尝一尝,喜欢田鸡。

作者: cxjvip 时间: 2010-8-29 02:49

竹筒鸡哦，嘿嘿，我吃过一次。不过不是成都的。

作者: cxjvip 时间: 2010-8-29 02:50

引用:

原帖由 meng1 于 2010-8-28 07:40 发表
一望便知川菜风格，红油香辣尽在其中，可惜远在成都，望菜兴叹啊！

嗯，是呀。有机会一定去尝尝。

作者: 哩哩罗罗 时间: 2010-8-29 09:10

看着看着口水都流下来了

作者: 哩哩罗罗 时间: 2010-8-29 09:14

看着就流口水阿，下次自助游一定要去尝尝味道，谢谢楼主推荐

作者: affu001 时间: 2010-8-29 09:19

都是辣的
都是干锅的说
吃多了也腻啊LZ

作者: xin567xin 时间: 2010-8-29 09:26

恐怕降不住，只能看看干流口水了，太辣了吧。

作者: DFSJA123 时间: 2010-8-29 09:29

看上去就有食欲，这小竹筒鸡做的，太棒了，一定非常香。

作者: guoke2111 时间: 2010-8-29 09:41

图片不是实拍的啊。看上去没有质感。我在成都吃过最好吃的竹筒鸡一家是在龙泉的一家馆子，味道儿不摆了。

作者: chenwensheng830 时间: 2010-8-29 09:47

看上去很油，不过川菜都差不多这样的，样子还好看，不知道味道怎么样。

作者: zxp119 时间: 2010-8-29 10:25

外面的香肠嘴难受了，都是广式的，完全不合胃口，还是四川的香肠对胃！

作者: tjhwsh 时间: 2010-8-29 10:30

看着就很眼馋啊，呵呵，喜欢各地的美食，就是没时间啊，哎！！

作者: lone922 时间: 2010-8-29 10:37

看起来像是很辣，估计吃起来不会太来，而且带点辣的很好吃哦

作者: 听花 时间: 2010-8-29 13:26

属于油炸的样子，这种菜没什么汁和汤，味道不知道如何

作者: wfh725725 时间: 2010-8-29 13:53

看着很油啊不知道吃着怎么样现在都讲究低油

作者: 红尘浪人 时间: 2010-8-29 13:55

看起来很有胃口，很好吃的样子，有机会去尝尝

作者: jdam1900 时间: 2010-8-29 13:56

四川的香肠有一点就是肥肉太多了
不过他们用烟熏的那个还真不错

作者: good01211 时间: 2010-8-29 14:07

中华美食甲天下，简直是伸了，看得我都饿了。

作者: nbao123 时间: 2010-8-29 14:19

中华美食甲天下，简直是神了看得我都饿了做为中国要感到骄傲啊

作者: xiokay 时间: 2010-8-29 15:26

我怎么觉得这很像烤鸭啊，确实如楼上所说，感觉比较肥腻，呵呵

作者: woilet 时间: 2010-8-29 15:32

看起来不是自己去吃的啊？怎么都有别的地方的水印呢？

作者: aoclove 时间: 2010-8-29 16:20

看到就觉得饿了,吃辣鸡最爽的了.

作者: dxdirge 时间: 2010-8-29 16:22

牛蛙和排骨看这样子好像不错，蛙肉比较滑嫩，可惜现在都是牛蛙了，没有普通田鸡的了

作者: chenyzth 时间: 2010-8-29 22:31

看起来都很不错啊，最喜欢那个鸭辰了！看着就流口水

作者: cyandchw 时间: 2010-8-30 06:54

从图上看，香肠和排骨非常有感觉，家在成都，有机会应该去品尝一下

作者: LSL_HJ 时间: 2010-8-30 08:18

颜色很鲜艳的说，肯定口味相对比较重吧，香肠我还是比较喜欢广式的，当然有哈尔滨的血肠或者驴肠我也是很期待的。

作者: panqiu 时间: 2010-8-30 10:11

看上去很辣啊,不亏是川菜.不是我喜欢的,我喜欢清淡的,不过还是支持一下

作者: clark32 时间: 2010-8-30 11:35

很不错啊。看的都流口水了

。准备晚上去试试

作者: sdjxlzp 时间: 2010-8-30 12:24

鸭头真的很好吃的，特别是喝酒的时候，呵呵...............

作者: kawayi1210 时间: 2010-8-30 14:02

这肉看上去好红啊颜色很恐怖不敢碰。。。

作者: liuli_san 时间: 2010-8-30 14:05

看着就觉得美味
有时间一定去吃吃

作者: zl718 时间: 2010-8-30 14:24

后悔上次去成都前没来看看这里，好吃的不用找了，看起来不错，等下次去。

作者: 人狐 时间: 2010-8-30 14:34

看上去一定很好吃，让人不时的要流口水，在我这边，很难吃到这口味

作者: westguner007 时间: 2010-8-30 14:52

只是看看图片就感觉口齿生津，川菜果然名不虚传！

作者: sp772001 时间: 2010-8-30 15:00

太想去成都了已经去了n回不过还是想去

作者: tianshigege 时间: 2010-8-31 14:29

小光头苗家竹筒鸡绝对的好吃，大家一定要去常一下

作者: dfcbqx123 时间: 2010-8-31 14:32

看着太有食欲了，南方的食物一直是我最喜欢的，味道好，外观不错的。

作者: whilliy 时间: 2010-8-31 15:06

这道菜，比较适合饿极了的情况下去吃，但是不明白为什么叫“小光头”呢？

作者: slymoon 时间: 2010-8-31 15:28

哇，第一次听说这种吃法，用森林敞放土乌鸡，加上云南野生竹筒笋、山东芋儿，再配以疗效食品魔芋和苗家秘制的香料，这样一定非常鲜美，有机会一定要去尝一尝

作者: 65165907k 时间: 2010-8-31 15:52

从营业时间来看的话，好像是夜排档之类的饭店

作者: yangyaocheng163 时间: 2010-8-31 16:39

看的我都馋了，成都的小吃确实多，就是有点辣，本人现在出不了辣的了，好可惜啊。

作者: zyq30000 时间: 2010-8-31 16:45

一看这个菜就想吃啊，尤其那个香辣排骨.有机会去成都一定要尝尝.

作者: cjshowgirl 时间: 2010-8-31 16:57

在哪个地方哦，怎么没有听说过呢，看着样子很好吃啊~~
找时间去尝尝

作者: aonz 时间: 2010-8-31 17:16

看照片确实不错，好像都有辣的嘛，不是很喜欢

作者: 流烟似画 时间: 2010-8-31 17:50

这家我好像吃过吧，味道还不错，建议都可以去试一下

作者: oufan 时间: 2010-8-31 17:53

确实很好吃，这个我在成都吃过，这里介绍成都的很多啊
哈哈哈
喜欢成都

作者: lcal 时间: 2010-8-31 17:55

土香土鲜，果然苗家风格，辣，麻，咸，鲜集一体，赞！

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