↖纠结↗
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闭关、修炼
朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢 做法如下: 1、腌料:米醋、白糖、盐。 醋,不要选黑色系的,不然腌出来脏兮兮的,太难看。 如果只有黑醋、白醋和苹果醋可以选择的话,我建议选苹果醋。 2、配制腌料:米醋400cc,白糖160g,盐适量,倒入锅中煮5分钟。 (苹果醋的话,本来就有甜味了,白糖就要自己看着调整。) 3、煮好后,倒入已高温消毒的瓶子里,散热待用。 4、子姜切薄片。我刀工不好,所以用刨皮刀刨的。 5、撒点盐稍稍腌一下。 6、倒入沸水中煮2-3分钟。 7、出锅,滤干水分。 8、趁热装入瓶中,腌制4-5天即可食用。 朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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